Food チーズ入りお好み焼きはいかが? 2020-06-11 オランダお好み焼き🇳🇱を作りました。クルジェット(ズッキーニ)とゴーダチーズ入りです。クルジェットはおろして使うと山芋代わりになります。ゴーダチーズは中でとろけます。うちは肉、魚介類入れず、チーズとキャベツとクルジェットだけなんです。めちゃくちゃ美味しいと自負してます(笑)
Food Food 紅白押し寿司 明けましておめでとうございます。 蒔田商店のミサトです。 新年ということで、紅白押し寿司を作りました。 オランダで一番身近な刺身になるお魚といえばのサーモン! と白身魚はお魚屋さんで同じくらい定番の鱸(シーバス)を使って […] 2022-01-10
Food Food おうちで居酒屋 今朝とれたての白アスパラ今日は金曜日、昔、ハナキンなんてありましたね😘今日は、お箸でつまむ、居酒屋🏮風 カラシマヨネーズ風味の揚げ物皮のきんぴらお浸し、柚子胡椒風味ルバーブの梅もどき和え 辛口日本酒か、白ワインでぜひ。も […] 2020-05-16
Food Food 塩ニシン(ハーリング)のお茶漬け オランダで一年中入手できる生(塩)ニシン。これを切って丼にするのはフツー(笑)。私はこれにお茶をかけてお茶漬けにします。刻みネギとお醤油ちょっと。これにお茶をかければ完成。昆布茶でも行けます。おいしいのなんのって。私はお […] 2020-05-28
Food Food エンダイブのナムル オランダ語のエンダイブ(Andijvie)は、ちょっとカールした肉厚のレタス状の野菜を表します。同じエンダイブが他の国ではチコリを表したり、こんどは日本でチコリと呼ばれるものがオランダではヴィットローフ(Witloof) […] 2020-09-25