天気がよくなりテラスでビールやワインを飲む機会が増えているが、レストランも最近では暖房を設置するなどテラスを充実させて野外での食事に力をいれているところが多い。以下はNRC紙が選んだ食事がおいしくかつ雰囲気のいいテラスのあるアムステルダムのレストラン８選である。
■ 旧南地区
BRASSERIE VAN BAERLE
古くからあるクラシックなフレンチのブラッセリーだが、味は変わらずハイレベル。裏にある庭での食事は心地よい。
Van Baerlestraat 158, Amsterdam.
brasserievanbaerle
■ 東地区
Thuis aan de Amstel
アムステル川沿い、オランダ料理と地中海料理が楽しめる気楽なレストラン
朝食、昼食（２２ユーロ）、夕食（３９．７５ユーロ）
Korte Ouderkerkerdijk 45, Amsterdam.
Thuis aan de Amstel
■ 旧西地区
Ikaria Park
モダン・ギリシア料理
ビルダーダイク公園内にある心地よいテラスで食事ができる。
Bilderdijkpark 1a, Amsterdam.
Ikaria Park
■ 北地区
HELLING 7
ワイルド、BBQ
昔の造船所を改造したレストラン。オープンファイアでグリルというワイルドな料理、シェアメニューも充実。メニューは3コースで45ユーロ。土日はランチも
tt. Melissaweg 57, Amsterdam.
Helling 7
■ 東地区
DE KAS
ここも昔から変わらぬ味を提供する広大な敷地内にある温室レストラン。
ここで栽培した野菜を料理に使っている。コースは45ユーロと54ユーロ。
ちなみにバラク・オバマ氏もここでランチをとっている。
Kamerlingh Onneslaan 3, Amsterdam
De Kas
ドゥルヘルダム
■ DE MARK
ブティックホテル内のレストラン
アムステルダムの北東部、アイゼル湖に面しているテラスで食事ができる。
ロング・ウィークエンドに。
Durgerdammerdijk 73, Durgerdam
De Durgerdam
■ 東地区
DE VERGULDEN EENHOORN
街なかにある農家というとても珍しい場所でカジュアルな食事ができる。
ランチ、ディナーともに週7日オープン
Ringdijk 58, Amsterdam
De Vergulden Eenhoorn
■ 中央地区
BRASSERIE MARIE SUR L’EAU (HOTEL DE L’EUROPE)
Hotel De L’Europe内にあるレストラン・フロアはグリーン・ミシュランをとったが、同じホテル内にある
それよりも少しカジュアルなレストラン。
3コースで50ユーロ。アムステル川を眺めながらテラスで食事ができる。
Nieuwe Doelenstraat 2-14, Amsterdam.
Marie sur l’Eau
