オランダの外食産業好調

今年第１四半期のオランダにおける飲食宿泊業の売上は昨年同時期比で7％上昇している。売上が増加しているのは、カフェやレストランだが、この中でもファストフードとケータリングが好調である。
売上増には景気復活による飲食市場の活性化が背景にある。この波に乗った飲食店での値上げも売上増に貢献している。オランダ人の外食が増えているのが牽引となり、ファストフード系、アイスクリーム屋、食事のケータリング部門が好調で前年比7％増となっている。この部門での価格は2.5％値上がりしている。レストランでも5.5％の売上増。カフェそしてホテルでは6％増を計上している。