Food アプリコットで作った梅干しもどきと納豆のパスタ 2020-05-17 納豆、梅干しのパスタランチ梅干しは昨年、アプリコットで作ったものです。アプリコット梅干しの作り方は本物の梅を使うのと同じです。なければ作る!
Food Food おうちで居酒屋 今朝とれたての白アスパラ今日は金曜日、昔、ハナキンなんてありましたね😘今日は、お箸でつまむ、居酒屋🏮風 カラシマヨネーズ風味の揚げ物皮のきんぴらお浸し、柚子胡椒風味ルバーブの梅もどき和え 辛口日本酒か、白ワインでぜひ。も […] 2020-05-16
Food Food アスパラのトマトマリネ まだまだアスパラの季節は続きます。今週は気温が上がり暑くなりそう。暑い日にぴったりなのが、このアスパラのトマトマリネです。茹でたアスパラを、ミキサーでペースト状にしたトマトとオリーブオイルそして塩でマリネします。3−4日 […] 2020-05-19
Food Food 白アスパラをスモークサーモンと合わせて またまたアスパラ料理で失礼いたします。シーズンもあと1ヶ月。今のうちにたくさん召し上がってください。オランダでの典型的な白アスパラ料理は、皮といっしょに茹でたアスパラをバター(あるいはオランデーズソース)、ハム、卵といっ […] 2020-05-25
Food Food エンダイブのナムル オランダ語のエンダイブ(Andijvie)は、ちょっとカールした肉厚のレタス状の野菜を表します。同じエンダイブが他の国ではチコリを表したり、こんどは日本でチコリと呼ばれるものがオランダではヴィットローフ(Witloof) […] 2020-09-25