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アムステルダムからでも約1時間で行けるゼーランド州は、牡蠣やムール貝で有名である。牡蠣やムール貝専門のレストランやカフェも多く、オランダだけでなくベルギーなどからもわざわざ足を運ぶ人も少なくない。ゼーランドでは特定の海岸 […]

９月２０日、公式に２０１８−２０１９年度牡蠣のシーズンが始まる。オランダ牡蠣協会は２０日ゼーラント州のイエルセケ（Yerseke）で解禁の式とお祭りを予定している。まずはオースタースヘルデにて最初の牡蠣が水揚げされ、市議 […]

オランダ人が好きな魚介類はムール貝とニシン。しかし最近では生牡蠣（オイスター）が人気を集めている。先週木曜日はゼーラント州の牡蠣の収穫地であるイェルセケ（Yerseke)で牡蠣の解禁が行われた。牡蠣の人気は寿司で魚の生食 […]