ニュース

オランダはアスパラガスシーズンの真っ最中。毎年4月から6月には店舗にオランダ産の白アスパラガスが並ぶのだが、今年は豊作だというのに品薄だ。アスパラガスを収穫する人手が足りないというのが理由らしい。オランダの南部リンブルフ […]

オランダのリンブルグ州とブラバント州で栽培されている白アスパラガス、今年も暖冬のせいで収穫時期が早まり3月末には食卓に上がりそうだという。昨年も収穫時期は例年より早かったが、地球温暖化のせいでこの傾向は続きそうだ。 北ブ […]

先週の木曜日（4月5日）、オランダでアスパラガスのシーズンが開幕した。以下は、ニュースサイトnu.nlで紹介されているアスパラに関する豆知識 １．新鮮なアスパラガスは２本をこすり合わせるとキュッという音がする。これは新鮮 […]

ホワイト・アスパラガスはオランダの春の訪れを告げる野菜。そろそろ八百屋やスーパーマーケットで見かけるようになってきた。オランダでのアスパラガスの生産は過去15年間で画期的に増加し、生産農地は70％も増えている。オランダ全 […]