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フライドポテト（フリッツ）やコロッケといった揚げ物のスナックなどを売るスナックバー（日本のスナックバーとは異なる）やカフェテリアはオランダに6500軒ほどあるが、大抵の店では白いプラスチックの容器を使用している。プロフェ […]

世界で一番おいしいと言われるベルギーのフリッツ（フライドポテト）に欠かせないマヨネーズ。ベルギーで使われているマヨネーズは80％が脂肪、7.5％が卵黄である。しかし脂肪分を抑える昨今のトレンドそして国際競争力を鑑みて、ベ […]