ニュース

エスカルゴというとフランス料理という固定概念があるが、実はオランダでもエスカルゴ（食用カタツムリ）を養殖している。ヘルダーランド州のニューワールにある養殖場では、オーガニックでサステイナブルな方法でエスカルゴを生産してい […]

少し前、Facebookに「オランダの食べ物」という公開グループを作りました。誰でもメンバーになれます。 オランダで作る和食、オランダ料理、オランダの食材、オランダのレストラン（ジャンルを問わず）など食に関することならな […]