塩ニシン（ハーリング）のお茶漬け

オランダで一年中入手できる生（塩）ニシン。これを切って丼にするのはフツー（笑）。
私はこれにお茶をかけてお茶漬けにします。刻みネギとお醤油ちょっと。これにお茶をかければ完成。昆布茶でも行けます。
おいしいのなんのって。
私はお茶漬け全般が好きで、世界一のご馳走がお茶漬だと思っています。
最後の晩餐は大阪の神宗さんの塩昆布でお茶漬け、そしてデザートは叶松寿庵さんの「あも」と決めています。