Food 持ち寄りパーティに「天むす」 2020-05-18 まだまだパーティはできませんが、小さなグループでの持ち寄りに。酒、しょうゆ、みりんにしばらくつけた海老を天ぷらにして、握るだけ。持ち寄り会で、リクエストが来る一品です
Food Food 白アスパラをスモークサーモンと合わせて またまたアスパラ料理で失礼いたします。シーズンもあと1ヶ月。今のうちにたくさん召し上がってください。オランダでの典型的な白アスパラ料理は、皮といっしょに茹でたアスパラをバター(あるいはオランデーズソース)、ハム、卵といっ […] 2020-05-25
Food Food 燻製うなぎ入りマスタードスープ 本当は燻製の鰻なのですが、どこのスーパーでも売っている燻製マスにしました。マスの方がサッパリしてます。 【作り方】2人分燻製マス(gerookte forelfilets)2枚玉ねぎ炒め、ブイヨン400cc入れ白ワイン少 […] 2021-03-02
Food Food 鱈ジャガグラタン こんにちは、蒔田商店のミサトです。 今日はオランダの美味しい食材ランキングで上位!?の鱈とジャガイモも使ったグラタンです。 ジャガイモと、以前も登場したトリュフマヨネーズを使いベシャメルソースの代わりとしたお手軽レシピで […] 2022-02-28
Food Food レモン香るサーモンの南蛮漬け こんにちは、蒔田商店のミサトです。 今日は美味しいサーモンを野菜たっぷりで食べる夏にぴったりのメニューです。 レシピ(4人分程度) サーモン 400g 塩胡椒 少々 小麦粉 適量 玉ねぎ 1/2個 胡瓜 1/4個 ポン酢 […] 2022-08-07