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イベント オランダ初ニシン解禁
オランダ人にとって初荷揚げのニシンは日本の初鰹と同じくらい大事。今年は6月17日がフラッグ・デーと呼ばれるお祭り日で、ハーグ近郊の漁港スヘーフェニンゲンで水揚げのお祭りが行われる。この日飾りをつけた漁船や伝統的な衣装に身を包んだ人たちが集まる。
この日から「ホランス・ニュー」と呼ばれる初ニシンが公式に専門店やスーパーマーケットで販売開始になる。初ニシンは5月半ばから6月末ごろまでに捕獲されたニシンである。


2017-06-07

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