Portfolio Bazaar

ポートフォリオ・バザール©

各種生活情報、求人情報、物品の販売、広告、各種案内の掲載などの場所をご提供いたします。

News オランダ、食品廃棄減り、一人あたり年間41キロに。
オランダ政府は食品の廃棄を減らすよう呼びかけているが、2010年に一人あたり48キロだったものが、昨年には41キロへと減少した。ただ41キロへと減ってはいるものの、消費者は自分では年間21キロ程度の食品を廃棄していると考えており、ふたを開ければ2倍の量を捨てている計算だ。

廃棄が最も多いのはパンと乳製品。さらに飲料も年間ひとりあたり57リットルも捨てている。ただし41キロのうち、消費者が捨てているのは30%、残りは農業、飲食店、企業、食品工場によるものだ。

経済省のファン・ダム次官によれば、食品廃棄は減ってはいるものの、まだ満足の行くレベルには達していない。「政府、企業そして消費者が協力して食品廃棄を減らす努力が必要」とコメントしている。同氏は以前から、長期保存が可能な食品から「消費期限」をなくすべきだと提唱している。調査によれば、米、パスタ、コーヒーなどの食品から「消費期限」の表示をなくせば、廃棄量は12%減るという。

アムステルダム、ハーグ、ユトレヒトには、過剰生産で廃棄処分になりそうな食材を使ったレストランIn-Stockが人気を呼んでおり、消費者の意識も高まっている。

2017-05-24

関連記事

米食品大手のクラフト・ハインツは17日、食品・日用品大手の英蘭ユニリーバに買収を... 続きを読む ▶
最近のオランダの食品業界では、従業員5人以下の小さな工場で生産される(手作り)食... 続きを読む ▶
オランダにおける食品偽装問題はまだ根強いようだ。消費者連盟(Consumente... 続きを読む ▶
オランダ食品管理局(NVWA)は衛生基準にそぐわないレストランを近々公表すると発... 続きを読む ▶
「オランダで売られている子供向け飲料に含まれている砂糖はコーラ並かそれ以上である... 続きを読む ▶
日本食品は、買い物に出かけるよりも、足代・所要時間・重い物を運ぶ労力も不要で、玄... 続きを読む ▶
15日の夜国営放送KRO-NCRVで放映された番組「モニター」で、複数の団体と科... 続きを読む ▶

関連過去記事

News オランダ、不正食品について当局への報告なし [2013-06-13]
オランダでは食品ラベルの不正表示についてはほとんど当局への通報がないと、昨日のテレビ報道で明らかにされた。食品安全管理局(NVWA)では過去2年間に6通の報告書...
News 馬肉入り牛肉にオランダ食品監視当局が警告 [2013-04-11]
オランダの食品監視当局は10日、オランダのオスにある卸売業者が納入した総計5万トンの牛肉に馬肉が混入していた疑いがあると発表し、欧州全土の納入先企業、数百社に対...
News ヨーロッパ薬膳教室の開催のお知らせ「発酵食品」 [2012-09-23]
9月28日(ロッテルダム)と9月29日(アムステルフェーン)で、ヨーロッパ薬膳教室が開かれます。今回は ずばり”発酵食品”に焦点をあてたメニューとなります。善玉...
News ヨーロッパ薬膳教室開催のお知らせ 「発酵食品」 [2012-09-23]
健康と食について長年研究され、日々欠くことのできない「食と生」の基本について真摯に講習に取り組んで下さったオオニシ先生の「ヨーロッパ薬膳料理教室」。 大変残念な...
News 食品情報をスマートフォンで [2011-10-24]
EUの消費者は食品に関する情報をスマートフォンを使いQRコードで読み取ることができるようになる。例えば原材料、製造過程そしてパッケージのリサイクルの可能性などの...
News 食品ラベルは「読める」サイズに [2011-07-07]
食品につけるラベルには、EUどの国においても、原材料、産出国、アレルギーを起こす可能性のある食材について記さねばならなくなる。EU議会でこれに関する法案が可決さ...
News 原油高で石油企業シェル利益大幅増加、食品・洗剤のユニリーバ減少 [2011-04-29]
英蘭石油大手シェル社の今年の第一四半期の原油生産高は減少したが、原油高のおかげで利益は大幅に増加した。昨年同時期より41%増加し、46億ユーロの利益を計上してい...