2010/05/11 Tue 16:22

オランダ薬膳料理教室　総合テーマ「健康になる食事法」5月の教室

日本古来の食事を基本とする食養法“マクロビオティックをベースに考案されたオオニシ恭子先生のヨーロッパ薬膳教室、　二月に行われた講座では“陰陽のバランス”というテーマで貴重なジネンジョを使い身体を芯から温めることを学びました。　今年二回目のアムステルフェーンでの講座は5月29日土曜日に開催されます（第三回講座は6月26日土曜日です）。　また、ロッテ/ライデン教室では、フェーン教室とはまた異なる内容で大変興味深い講座を開いておりますので、こちらへの参加もお待ちしております！


5月のアムステルフェーン教室
テーマ　“女性の食べ物”～～女性の体にとって良いものとは～～

メニュー
●グリーン野草ミックスポタージュ（イラクサ、ナズナ、スギナなどつかっって鉄分補給と微調整）
●パエリア　（豆腐，テンペ、大豆のイソフラボンパエリアで女性ホルモンを円滑に）
●ジネンジョのサラダ（アンチエイジング効果）
●レディアップスイート（餅米、杏、サツマイモ，麻の実，カボチャの種、ヘーゼルナッツ，セージ　　女性の脳によい混合ミネラル機能栄養素の集合。　お菓子を楽しんでいるあいだにも身体をケアーしてくれるという理想のお菓子です。


日時：　5月29日（土曜日）10時～14時00頃　
場所： Middenhof
“Vita”という看板が目印です。
☆2月教室と場所が異なります。　ご注意下さい！！
住所：　Dr. Willem Dreesweg 155（周辺駐車場は無料です） 1188KD 　Amstelveen
地図はこちら
最寄り駅:　メトロ51番Brink駅
費用：40ユーロ
参加ご希望の方は下記連絡先まで、メールにてお問い合わせ下さい。折り返し振込み口座などの詳細を返信させて頂きます。
お申し込み、お問い合わせ：amsterdamyakuzen@yahoo.co.jp（お申し込みの際は、氏名、住所、電話番号、e-mailアドレスをご記入下さい）

＊ 先生のプロフィールなどにつきましては下記ＨＰをご参照下さい。
＊ ヨーロッパ薬膳　http://www.geocities.jp/e_yakuzen2007/
＊ オオニシ恭子の薬膳日記　http://koyakuzen.exblog.jp/
＊ ブルージュのアトリエより　http://eeyakuzen.exblog.jp/

☆ ロッテ/ライデン教室では、フェーン教室とはまた異なる内容ですので、こちらも
合わせて受講されることもお勧め致します。

＜今後の予定＞
5月18日(火）ロッテルダムBlaak 　内容： 食物成分と体の関係　植物繊維／キチンキトサン、セルロース、フコイサン等、便秘対策
6月15日(火）ロッテルダムBlaak　内容： 機能性栄養成分　硫黄化合物／ポリフェノール／カロテノイド／アミノ酸／乳酸菌、更年期障害対策　　　　
6月21日(月）ライデンDe Vink　内容：初級特別講習その１（その２と３は、9月に開催予定です）　

＜初級特別講習　わかりやすいヨーロッパ薬膳　「方程式」を使って＞
食に関し、ありとあらゆる情報が巷にあふれています。でも、自分や家族の健康を守るために、何をどうやって選べばいいのか、かえってわかりにくい世の中です。オオニシ先生は、特にヨーロッパで暮らす日本人の健康を考えて、理に適った食事の仕方を教えてくださいます。

下記、オオニシ先生からのメッセージです：

自分の食事は自分で決める。その方程式をもちましょう。
食べ物は命そのものです。それなのに、食べ物で命を落としている人も少なくありません。食べ物についての勉強は奥が深いのですが，毎日の食事のことですから、勉強が完成するまで待って、などど言ってはいられません。特に子育て中の方には、大きな間違いが起きないうちに、一日でも早く知ってもらいたいことがあります。これから食べ物について正しく理解したいという方に、短期間で分かりやすい食のエッセンスの方程式を教える特別講習をしたいと思います。今まで勉強してきた方にも整理になると思います。６月２１日（月）にライデンでの会場が予約できました。是非、この日より自分の食へのマネージメントに自信をもっていただけるようになってほしいとおもっています。

＜時間と講習料＞
どちらの教室も、時間は10時半開始、午後3時ごろまで。講習費は35ユーロです。

＜場所のご案内＞
ロッテルダムBlaak駅近くの教室は大きなBioスーパーの２階にあるキッチン・スタジオです。
De Groene Passage(スーパー名）、Marinersweg 9-33, 3011 NB Rotterdam

ライデンDe Vinkの教室はDe Vink駅から歩いて3分のお庭もあるゆったりしたスペースです。

ロッテルダム＆ライデン教室に関してのお問い合わせ・お申し込みは：
imuyamm@gmail.com（ロッテ教室幹事　村津）までお願い致します。
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